Search
Search

Moderno povrće

26. 10. 2016
Klima se mijenja vrlo brzo i uz vidljive promjene pa nas zato mogu iznenaditi: mraz, tuča, nagli pad temperature i snažne nepredvidljive padaline. Sve to ostavlja posljedice na našem vrtu. Svi se divimo i njegujemo stare, pa čak i autohtone, sorte različitog povrća, ali što ako nam vrijeme ne ide na ruku i urod je slabiji ili ga uopće nema? Neku vrstu rješenja možemo potražiti u hibridima – križancima, koji svojim osobinama predstavljaju veće mogućnosti za bolji prinos.

Što je hibrid?

Hibrid ili križanac je biljka (sjeme) koja je nastala razmnožavanjem roditelja različitih uzgojnih linija. Križanjem smo tijekom nekoliko stoljeća povećali prinos pojedinih usjeva: pšenice pet puta, krumpira dva puta, heljde samo za polovicu. Ovdje je riječ o novim, čistim sortama koje najprije razmnožavamo sjemenjem. Kod hibrida međusobno križamo dvije čiste linije koje su genetski izjednačene i dobivamo potomke koji imaju takva svojstva.

Biljke su vrlo bogate i prinosom nadmašuju tradicionalne sorte. Ako iz hibrida još jednom koristimo prerađeno sjeme, prinos će naglo pasti jer dolazi do izražene genetske nejednakosti biljaka. Kod kupnje ih prepoznajemo po oznaci F1. Hibride ne smijemo izjednačavati s GMO-om (genetski modificiranim organizmima), u kojem u genetski kod jedne biljke posebnim postupkom (korištenjem enzima) unosimo dio genetskog koda druge biljke (životinje, bakterije…).

Prednosti hibridov

Izražene karakteristike kod biljnih su hibrida vizualno prepoznatljive, a neke ne možemo prepoznati jer su skrivene, ali imaju istu ili čak veću važnost. 

Otpornost na bolesti važna je značajka svih biljaka, ne samo povrća. To znači genski izražaj (genska ekspresija) koji smanjuje utjecaj protiv raznih bakterijskih i gljivičnih bolesti. Otpornost ne znači da bolest ne napada ili uništava nego smanjuje mogućnost za napad. Potrebno je redovito prskanje prirodnim sredstvima, kao što je Bio Plantella Natur, kako bismo spriječili bolesti biljaka. Najčešće smo u potrazi za otpornom rajčicom koja je označena slovima VF, VFF, VFFNT i vjerojatno još nekima. Otporne su sorte: Champion, Celebrity, Italian gold, Miracle sweeti mnoge druge, no za njih je sjeme potrebno naručiti iz inozemstva.

Jednako kvalitetan prinos u usporedbi sa sortama koje nisu hibridi.

Biljke su snažne, dobro razvijenog korijena i gustog nadzemnog dijela, kao što su hibridi u većini slučajeva. Potrebno je znati da svi hibridi nisu uzgojeni zbog potrebe za većom količinom prinosa, nego više zbog boje i okusa plodova.

Pouzdan prinos u odnosu na klimatske prilagodbe, u kontinentalnoj ili sredozemnoj Europi. Tako su hibridi posebno prilagođeni karakteristikama tog dijela Europe koji se razlikuje od npr. jugoistočne Azije. Dobar primjer je kratko razdoblje od sadnice do berbe. To je posebno vidljivo kod kupusnjača, kao što su brokula sorte Marathon, prokulica Topline, cvjetača Cashmere, zelje Nozomi, kinesko zelje Yuki.

Vanes Husić