Koriandrovi listi imajo drugačen okus kot semena. Okus je podoben peteršilju, vendar je sočnejši in s citrusovim priokusom.
Sveži listi so sestavni del mnogih vietnamskih jedi, azijskega vloženega začinjenega sadja in mehiških sals ter guacamol. Nasekljane liste uporabljamo tudi kot dodatek jedem kot je sal in mnogo curryjev.
Kdaj in kako sadimo koriander
Koriander lahko sadimo na vrtu ali v velikih loncih na kuhinjskih oknih in balkonu. Ustreza mu sončna lega z rahlo in dobro prepustno zemljo. Če je klima ugodna, je dišavnica preprosta za gojenje doma.
Zasadimo ga lahko kar s kupljenimi koriandrovimi semeni, pravzaprav plodovi, ki jih sicer uporabljamo v kuhinji. Te za nekaj ur namočimo, nato pa posadimo. Ker gre koriander rad v cvet, ga sadimo po potrebi.