Blitva

Blitva je listnata zelenjava z velikimi listi svetlo ali temno zelene, rdeče ali rumene barve. Tudi njene listne žile so lahko različih barv ali debeline. Gojimo jo predvsem zaradi hranljivih listov.

Vzgoja sadik in sajenje blitve na prosto

Blitva je izrazito nezahtevna in hitro rastoča rastlina, zato sadik ni potrebno pripravljati ampak jo enostavno sejemo na prosto. Sejemo v maju ter jeseni od julija do septembra v 2 cm globoke brazde 45 cm narazen. Sadike preredčimo na 20 cm razmaka v vrsti. Pri jesenski setvi jo osujemo tako visko, da na prostem ostanejo samo listne ploskve. Tako bo prezimila.

Če se vseeno odločimo za pripravo lastnih sadik, se vzgoje lotimo marca in aprila. Za setev uporabimo fino zemljo za setev Bio Plantella Start, ki omogoča zdrav razvoj korenin. Marca in aprila presadimo sadike na prosto. Lahko presajamo tudi sadike brez koreninske grude. Po sajenju obvezno sadike zalijemo z vodo, ki ji dodamo naravni vitaminski kompleks Bio Plantella Vita. Tako pospešimo tvorbo korenin, omilimo stres zaradi presajanja in omogočimo zdrav razvoj rastline.

Ko blitvo sejemo ali sadike blitve presajamo na prosto, gredice, kjer bo rasla, pognojimo z organkim gnojilom v obliki pelet Plantella Organik (1,5 - 2kg na10 m2) ali z organskim gnojilom Bio Plantella Nutrivit Univerzal (1,5 - 2 kg na 10 m2).

Nega blitve v domačem vrtu

Po mesecu dni začnemo blitvo dognojevati. Dognojujemo jo vsakih 14 dni. Uporabimo organska gnojila, na primer Bio Plantella Vrt (10 ml/1 l vode) ali naravni vitaminski kompleks Bio Plantella Vita (30 ml/5-10l vode na 100 m2 - foliarna uporaba).

Poleti poskrbimo za dovolj vlage v tleh sicer blitva v vročini zacveti že v istem letu. Vodi za zalivanje občasno dodamo Bio Plantella Vito, ki bo pospešila razvoj in okrepila rastline.

Vse od maja do oktobra blitvo okopavamo vsakih 14 dni. Od junija do avgusta prostor med rastlinami zastiramo, da preprečimo izhlapevanje vode iz tal in rast plevelov.

Pobiranje in uporaba blitve

Liste blitve režemo, preden njihova velikost doseže 25 cm. Pri pobiranju lahko odrežemo vsa stebla, le spodnjih 5 cm rastline pustimo, da bo od tam blitva pognala nove liste. Pobiramo lahko tudi posamezna stebla, ki jih režemo z zunanjega roba rastline.

Blitva ima podoben okus špinači, vendar za razliko od nje ne kopiči nitratov, zato je veliko bolj primerna za otroke. Liste blitve lahko pripravimo tako kot špinačo, odebeljene listne žile pa kot beluše. Je tradicionalna sredozemska priloga ribam.

Zdravilni učinki blitve

Vsebuje vitamina A in C, nekaj tudi B1 in B2. Med minerali ima največ kalija, mangana, železa in kalcija. Pomaga pri vnetju mehurja in zaprtju, ugodno vpliva na odvajanje vode in ima pomirjevalni učinek.