Ta spletna stran uporablja piškotke
Piškotke uporabljamo, da bi vam omogočili nemoteno in prijetno uporabniško izkušnjo. Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

O piškotkih

Kaj so piškotki?

Piškotki so male besedilne datoteke, v katere se zapišejo podatki o obisku spletne strani.

Interakcija med spletnim uporabnikom in spletno stranjo je s pomočjo piškotkov hitrejša in enostavnejša. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni posameznikove preference in izkušnje, s tem je prihranjen čas, brskanje po spletnih straneh pa je bolj učinkovito in prijetno.

Razlogov za uporabo piškotkov je več, kot prvi gotovo njihova lastnost shranjevanja podatkov o stanju posamezne spletne strani (izbira jezika, število prikazanih rezultatov, velikost pisave itn.), pomagajo pri izvajanju spletnih storitev (registracija, vsebina nakupovalne košarice, prijava na e-novice, ogled videa itn.), pomagajo pri zbiranju podatkov o navadah spletnih uporabnikov (število obiskov, uporabnikom zanimiva vsebina itn.), s katerimi si pomagamo izboljšati vašo uporabniško izkušnjo in ocenimo učinkovitost zasnove spletne strani.

Nobeni piškotki, ki jih uporabljamo na svojih spletnih straneh, ne zbirajo podatkov, s katerimi bi vas bilo mogoče osebno prepoznati.

Ker želimo biti z vami popolnoma odkriti, smo pripravili seznam vseh piškotkov, ki jih uporabljamo, in zakaj. Upoštevajte, da se z nadaljnjo uporabo te spletne strani strinjate z našo rabo opisanih piškotkov.

Katere piškotke uporablja ta spletna stran?

Nujno potrebni piškotki

Piškotki, ki nam pomagajo ustrezno prikazati vsebine, omogočajo delovanje obrazcev, košarice in drugih bistvenih elementov spletne strani.
Tovrstni piškotki so aktivni le v času trajanja seje.
Primer uporabljenih piškotkov: ASP.NET_SessionId

Google

Google uprablja piškotke za shranjevanje priljubljenih uporabniških nastavitev, izbire jezikovne verzije, št. prikazanih zadetkov in vrednosti, prikaz informacij na Google zemljevidih ter mnogih drugih funkcionalnosti in storitev tega spletnega giganta.
Več >>

Google Analytics

Google Analytics je storitev spletnega analiziranja. Nudi nam informacije o obnašanju uporabnikov na naši spletni strani in nam s tem pomaga ustvariti boljšo uporabniško izkušnjo, prikazati relevantno vsebino itn. Pri razbiranju teh podatkov vas ne moremo osebno prepoznati.
Življenjska doba teh piškotkov znaša do 2 let.
Primer uporabljenih piškotkov: _ga, __utma, __utmb,__utmc, __utmz in __utmv.
Več >>

Youtube

Storitev YouTube uporabljamo za predvajanje video posnetkov, piškotki pa se uporabljajo za beleženje podatkov o ogledih, shranjevanje priljublejnih uporabniških nastavitev, prikaz relevantnih video posnetkov itn.
Življenjska doba teh piškotkov znaša do 10 let.
Primeri uporabljenih piškotkov: Visitor_info1_Live, Use_Hitbox, SID, LOGIN_INFO, use_hotbox, PREF, SSID, HSID, watched_video_id_list, __utma, __utmz, demographics, VISITOR_INFO1_LIVE
Več >>

Facebook

Piškotki storitve Facebook personalizirajo izkušnjo skupne rabe, saj vam omogoča prijavo in preprosto interakcijo z družabnimi omrežji in beležijo število delitev, všečkov, komentarjev.
Življenjska doba teh piškotkov znaša do 5 let.
Primer uporabljenih piškotkov: act,locale, lu, datr, csm
Več >>

Twitter

Piškotki družbenega omrežja Twitter, ki vam omogočajo lažjo interakcijo s tem družbenim omrežjem.
Življenjska doba teh piškotkov znaša do 5 let.
Primer uporabljenih piškotkov: k, guest_id, auth_token_session, secure_session, twll, twitter_sess
Več >>

Kako lahko upravljate ali brišete piškotke?

Piškotkov nikakor ne bomo uporabljali za zbiranje vaših osebno določljivih podatkov, po želji pa lahko nastavitve o uporabi piškotkov spremenite tudi v brskalniku svojega računalnika ali mobilne naprave.

Večina modernih brskalnikov omogoča, da sprejmete ali zavrnete vse piškotke, sprejmete ali zavrnete le določene vrste piškotkov ali pa si nastavite opozorilo, da stran želi shraniti piškotek na vašo napravo. Izbrišete lahko tudi piškotke, ki jih je brskalnik že shranil na vaši napravi.

Opozarjamo vas, da v primeru izklopa piškotkov vse funkcionalnosti spletnih strani morda ne bodo delovale enako učinkovito, opozorilo o uporabi piškotkov se bo prikazalo ob vsakem obisku, dolgoročno pa bo to negativno vplivalo na vašo uporabniško izkušnjo.

Postopek spremembe nastavitev piškotkov se v vsakem brskalniku razlikuje. Informacijo o tem lahko poiščete s pomočjo funkcije »Pomoč«, obiščete www.aboutcookies.org, ki nazorno razloži postopek v vseh modernih brskalnikih, ali pa nas kontaktirate prek e-pošte.

Kako ravnamo z vašimi osebnimi podatki, ki jih vpišete v obrazce na spletni strani in prijavi na e-novice?

Podatke, ki jih vpišete v obrazce na spletni strani, uporabljamo izključno za namene predaje sporočila (oddaja povpraševanja, rezervacije, nakupa itn.) oz. zahtevane storitve. Vaše podatke skrbno varujemo in jih nikakor ne posredujemo tretjim osebam oziroma uporabljamo za kakršne koli druge namene.

S prijavo na e-novice soglašate, da vaš elektronski naslov uporabljamo za namene obveščanja o novostih. Iz sistema se lahko kadarkoli izpišete in sicer tako, da v poslanem elektronskem sporočilu kliknete na označeno povezavo za odjavo.

Piškotke Google Analytics in DoubleClick je mogoče onemogočiti tudi s pomočjo navodil, ki so na voljo preko spodnjih povezav:
Google Analytics https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=en
Double Click: http://www.google.com/policies/technologies/ads/
AddThis: http://www.addthis.com/privacy/opt-out-saved#.UbmBr6zDCZd

Več informacij o piškotkih je na voljo tudi v smernicah informacijskega pooblaščenca

Search
Search

Spravilo zelišč

16. 8. 2016
Zelišča imajo pomembno vlogo v kulinariki in domači lekarni v obliki zeliščnih mešanic za kuhanje, čajev, grenčic, krem,… Po sezoni je čas za glavno spravilo in če sledimo nekaj enostavnim smernicam, pridobimo kakovostna zelišča za vse leto. 

Pobiranje

Čas spravila zelišč je zelo pomemben, saj tako zagotovimo ohranjanje optimalne količine učinkovin v končnem izdelku in seveda zmanjšamo pokvarljivost. 

Pobiramo v lepem vremenu z nizko zračno vlago. V primeru dežja počakamo, da se rastline osušijo. 
ZEL

Trajna zelišča porežemo na tako višino, da se čim hitreje obnovijo in zrastejo dovolj velike za še eno pobiranje. Porežemo jih na 3-5 cm visoko. 

Ta zelišča pogosto vsebujejo eterična olja, zato jih pobiramo dopoldan ali pozno popoldan, ne v času hude pripeke. Npr. tavžentroža, materina dušica, rman, regrat, njivska preslica.
LIST

Pobiramo jih ročno, tako da jih trgamo s celotne rastline. Pri nekaterih zeliščih pobiramo tudi vršičke (žajbelj). 

Če potrebujemo veliko listov, porežemo celotno rastlino in jo potem obtrgamo. Npr. žajbelj, melisa, meta, breza, slez, čemaž. 
CVET

Pobiramo jih sproti, na tisti dan, ko se odprejo. Nekatere pobiramo vsak dan (lučnik, ognjič, arnika) ali na 2-3 dni (bezeg, slezenovec). Kamilico ali ožepek porežemo naenkrat, ko so v polnem cvetu, lahko pa jih pobiramo tudi sproti. Sivko porežemo naenkrat, ko je tik pred polnim cvetenjem in je odprtih že nekaj cvetov. 

Če bo vreme ugodno, nam bodo rastline dale jeseni pridelek še enkrat: kamilica, slezenovec, bezeg, ognjič, sivka, arnika.
PLOD (SEME)

Rastline porežemo zgodaj v dopoldanskem času, ker tako zmanjšamo izgube semena. Kobulnice (kumina, janež, koriander,…) porežemo, ko je polovica plodov zrelih (svetlo rjave barve). Kobule zvežemo in obrnemo na glavo, da do konca dozorijo. 

Najbolje je šope zavezati v papirnate vreče ali pod njih razprostremo čist papir, na katerega padajo semena. Npr. pegasti badelj, lan, različne kobulnice. 
KORENINE

Kopljemo jih z vilami, da jih čim manj poškodujemo. Z njih odstranimo zemljo. 

Nabiramo jih v jesenskem času, saj je ob koncu rastne sezone največ učinkovin v koreninah. Primeren čas je, ko začnejo nadzemni deli rastlin odmirati. Npr.: gabez, regrat, jeglič. 

Sušenje

S pravilnim načinom, primerno temperaturo in časom sušenja bomo ohranili učinkovine v zeliščih. Sušimo jih na lesah – leseni okvir z železno ali plastično mrežico. Pomembno je zagotoviti dobro kroženje zraka, da se zelišča enakomerno sušijo. Uporabimo lahko tudi toplotne sušilce, pri katerih bo potrebno slediti priloženim navodilom ali redno pregledovati zelišča in oceniti primerno suhost. Uporabimo lahko tudi vrv, s katero zelišča zvežemo v šopke in jih obesimo v primeren prostor. 

Vse rastline pred sušenjem očistimo zemlje, plevelov, žuželk. Pri sušenju jih zaščitimo pred močnim soncem, dežjem, vetrom, domačimi in divjimi živalmi, pticami, žuželkami in drugimi škodljivci. 

Da je zelišče primerno posušeno, vemo po barvi, saj zelena mora ostati zelena in ne siva ali črna. Primerno suhost prepoznamo tako, da zel enostavno prelomimo. Če se le prepogne, jo moramo še dosušiti. Če pa se med prsti zdrobi, je posušena preveč in jo v tem primeru pustimo na zraku, da pridobi nekaj vlage. 

Zel narežemo na primerno velike kose pred sušenjem. Tiste, ki vsebujejo veliko vode, razprostremo v tanjše plasti. Sušimo v količini 400 – 1000 g / 1 m2.

Liste in vršičke lahko narežemo na želeno velikost, ki jo bomo lažje spravili v embalažo za shranjevanje. Na sušilo jih damo 600 – 1200 g / 1 m2. Rastline z bolj mesnatimi listi (žajbelj) se sušijo dalj časa kot tiste s tankimi listi (melisa). Če sušilo prenapolnimo, jih lahko občasno premešamo. 

Cvetove naberemo v manjših količinah, ker hitro ovenijo in začnejo propadati. Po sušilu jih razprostremo v eno plast.

Korenine razrežemo na primerno velikost in damo hitro sušiti, da preprečimo počrnitev. Sušimo jih v količini 1-3 kg / 1 m2. 

Če uporabljamo toplotni sušilnik, sušimo veliko večino zelišč na temperaturi 30 – 40° C. Izjema so lubje in korenine, ki jih lahko sušimo na 50° C. 
Čas sušenja zelišč
Del zelišča Toplotni Sušilec Zračno sušenje - poletje Zračno sušenje - pomlad, jesen
Cvet 5 - 8 ur 4 - 8 dni 8 - 12 dni
List / Zel 10 - 15 ur 4 - 6 dni 10 - 12 dni
List / Zel Počasi sušeči-mesnati 15 - 25 ur 10 - 12 dni 12 - 20 dni
Plod / Seme ne 12 - 15 dni 20 - 25 dni
Korenina 20 - 30 ur 6 - 8 dni 10 - 14 dni
Vir: Valenčič in Spanring, 2000

Shranjevanje zelišč

Zelišča shranjujemo v temnem prostoru, zaprte v keramičnih ali steklenih kozarcih. Lahko jih shranimo tudi v dvojnih papirnatih, platnenih ali jutastih vrečkah. Primerne so tudi kartonaste škatle. 

Pomembno je, da je prostor suh, zračen in po možnosti temen. 

Vanes Husić
Nazaj na seznam